ニュークロップってなに? | スタッフが厳選したコーヒー豆の中からお好みのものをお選びいただけます

コーヒー豆の表示で"ニュークロップ"と書かれていることがありますが、聞きなれない言葉なのでご存じないかたもおおいかとおもいます。

ニュークロップとは、ニュー(新しい)クロップ(生豆)のことで

その年の収穫された新しい豆のことです。

収穫後すぐに出荷されるわけではないため

19/20　20/21と年をまたいで表記されることもあります。

基本的に新しい豆のほうが香りも良いとされています。

中にはオールドクロップというあえて２－３年寝かせてから

出荷されるものもありますがとても稀です。

コーヒー豆は農産物ですので、出来の良い年悪い年、その年の気候、天候によって味わいは変化します。

ニュークロップに切り替わり前と味が違うということもありますので

それを含めて自分の好みを探ってみてください。